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日期:[ 2019年11月08日 星期五 ] -- 生态 -- 版次:[ 12 ]
德化山珍惹人爱
李宏图

    “这香菇真多啊,像满天的星星。”10月28日,在德化县南埕镇塔兜村的山林中,村民张建森一边采摘野生香菇一边说。

    香菇是一种寄生在树上的真菌,世界第二大类食用菌。南埕镇森林资源丰富,入秋后,气温降低,又下过小雨,香菇就从栲树、枫香、甜槠等枯枝腐干上长了出来,样子很可爱,香味浓郁。

    每天清晨,张建森早早就出门,上山巡一遍下来,不到半天可以采五六公斤香菇。采完大的,小的又长出来,每天都有收获。“七八公斤鲜香菇晒成一公斤干品,每公斤价格高达300元。”张建森说,野生香菇营养价值远超人工种植的,价格也高出一倍多,给家里增加了不少收入。

    图为长在栲树上的香菇。李宏图 摄影报道

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