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日期:[ 2018年03月08日 星期四 ] -- 莆田观察区域 -- 版次:[ 14 ]
采访手记>>>
社会共治创示范
本报全媒体记者 林剑波

    食品安全是一个复杂的系统工程,不只是相关行政部门的事,而是全体莆田人民的事。食品安全关乎千家万户,需要所有人的参与和支持。而且,今年是莆田创建国家食品安全示范城市的总验收年。

    以政府的角度来说,应该从顶层设计做起,形成各项工作制度,层层传导压力。从田头到餐桌,食品安全的整个链条很长,涉及许多职能部门。各部门应该协同配合,既要把好各自的关口,履行职责,不推诿扯皮,又要互通有无,做到资源共享、无缝衔接,不留死角。

    空气、土壤、水质等自然条件是最根本的要素,从源头上决定了食品安全与否,相关部门要采取有效措施。另一个源头在果蔬、农牧渔等种养殖领域,如果这个关口能够抓好,加大抽检力度,提高风险防控水平,那么食品安全工作就可以事半功倍。一旦问题产品流入市场,事后再去追回、补救,效果就大打折扣了。

    除了源头防控,事中事后监管也必不可少。然而,事中事后监管更加庞杂,需要发动各方力量参与进来,实行社会共治,同时还要善于利用技术手段,嫁接网络信息,弥补人力不足、监管失位的问题。

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